Gaggan
Gaggan 是曼谷巴吞旺縣的一間印度料理餐廳，由印度廚師 Gaggan Anand 經營。它曾多次被評為亞洲最佳餐廳，吸引許多人專程前往。餐廳擅長以分子料理形式重新詮釋印度菜，提供套餐。現在 Gaggan 與路易威登合作，在 Gaysorn Amarin 購物中心的 LV The Place 概念店二樓開設分店。用餐採預約制，需事先在官網訂位。
Gaysorn Amarin二樓
別錯過
- 吃午餐或晚餐的套餐，午餐有8道菜，晚餐有17道菜。
- 品嘗招牌菜「優格爆炸」，食用時把優格球擱在有LV元素的花瓣上。
- 體驗「甜、酸、鹹、辣、驚喜」5感菜色。
- 品嘗黃咖哩蟹肉，搭配超浮誇的香料。
出發前
它的故事
Gaggan 自2010年開始在泰國曼谷經營，由印度廚師 Gaggan Anand 創立。2020年，Gaggan 關閉，Anand 計劃在日本福岡開始新的合資企業。幾個月後，以 Gaggan Anand 為名重新營業。2021年，它摘下亞洲第五，這是以新人身分創下最高名次的紀錄。
「今天佩服Gaggan地正是他的創意，部分甚至有些過於天馬行空，但總能用各種手法找回印度的影子。」
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